PORTFOLIO LAVORI

Alcune delle Consulenze di Marco Lungo

Come Aprire una Pizzeria di Successo Marco Lungo

Alla fine, però, il vero obiettivo delle mie Consulenze è questo:
Far star bene chi va nelle Pizzerie dei miei Clienti.

Riuscire a trovare nel lavoro una motivazione diversa da quella economica, non è affatto facile.

E' scontato dire: mi diverte, mi stimola, mi sento affermato, e cose di questo genere. Sono tutte dichiarazioni un po' egoistiche, se ci si pensa bene.

Per me è diverso: in aggiunta a quelle di cui sopra che si sono via via affievolite con gli anni, oggi la mia motivazione principale è far star bene chi viene nelle Pizzerie dove ho prestato Consulenza, da quella specifica su un argomento a quella globale che riguarda tutta la Pizzeria nel suo insieme.

Mi piace far sì che le persone abbiano trovato una Pizza di alto livello, dei Fritti che non hanno mai mangiato in passato, così come Prodotti originali che creo nelle mie Consulenza più specifiche.

E, sì, il successo più bello, lo provo quando vedo queste scene: una famiglia a tavola che mangia con piacere, unita, e che passa un bel momento insieme. 

A questo obiettivo ci arrivo ovviamente con gli interventi di cui di seguito ne riporto una piccola parte, però penso principalmente a chi entrerà poi in quella Pizzeria. 

Perché, alla fine, sono prima di tutto un Cliente anche io, e cerco di far trovare agli altri quello che vorrei trovare io in un Locale.